About Me

¡Hola! Bienvenidos a mi blog sobre el Aceite de Oliva.Firma Hecto 7d7d00   Hector Grau - Experto en Aceites de Oliva - Alicante Primero me presentaré, soy Héctor, vivo en un pueblo del interior de la provincia de Alicante, rodeado de montañas, estoy casado y tengo dos hijos, tengo la edad suficiente para haber trabajado en un montón de cosas. Desde que me acuerdo he sido un “cocinillas”, esto y el tener la oportunidad de realizar numerosos cursos de cocina me ha convertido en cocinero profesional. Siempre he estado en contacto con el entorno natural tan fantástico en el que vivo, pero no fue hasta que me puse al frente de un establecimiento de hostelería, que no comprendí lo maravillosos que son algunos productos de esta zona, sobre todo nuestro Aceite de Oliva. Así, que me he propuesto darte a conocer todas las cosas que hay detrás de la producción del Aceite de Oliva Virgen, cómo se hace, el trabajo diario en el campo, la recogida y molturación, etc. y con las herramientas que me ofrece la red, poner en el valor que le corresponde el magnífico Aceite que se elabora en estas comarcas. Si tienes interés en saber más sobre el Aceite de Oliva en general y el de mi tierra en particular, te invito a que sigas este blog y me acompañes en este fascinante camino. ¡Gracias por acompañarme!

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